hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Pagina 1 van 4 1, 2, 3, 4  Volgende

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Bericht  Bissezeele op ma dec 08, 2008 5:06 pm

Wat zijn volgens jullie de beste bieren van Frans-Vlaanderen ?
We moeten geen complex hebben wat betreft de producten van onze brouwerijen !

Ik drink graag de bière des 3 monts (van de brouwerij van Sint-Sylvester Kappel)



Op het etiket boven is er een Vlaamse Leeuw over een Franse vlag !

...en de Blonde d'Esquelbecq (van de brouwerij Thiriez in Ekelsbeke).


Het is mogelijk te bezoeken de brouwerij Thiriez (groepen).


Op deze website hebben jullie een brede keus : http://www.norddomicile.com/boutique/liste_produits.cfm?code_lg=lg_fr&type=25


Laatst aangepast door Bissezeele op zo sep 20, 2015 9:10 am; in totaal 2 keer bewerkt
avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Bericht  Bissezeele op ma dec 08, 2008 8:32 pm

België is HET land van het bier en Nederland Crying or Very sad het land van enorme bedrijven als Amstel en vooral Heineken. Behalve La Trappe ken ik geen Nederlandse trappist.

Zijn er andere Nederlandse trappisten en/of bieren van hoge gisting ?
avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Bericht  Leonard op ma dec 08, 2008 8:56 pm

[quote="Bissezele"]België is HET land van het bier en Nederland Crying or Very sad het land van enorme bedrijven als Amstel en vooral Heineken.

Beste Bissezele,

Het merk Amstel is eigendom van Heineken en wordt in de zelfde brouwerijen gebrouwen. Andere bekende bieren zijn: Grolsch uit Groenlo (in de streek De Achterhoek in de provincie Gelderland en Bavaria uit Noord-Brabant. Verder zijn er nog vele kleinere brouwerijen maar eere wie eere toekomt in Belgie zijn er vele goede tot zeer goede brouwerijen met zeer lekker bier.

Voor de goede orde: AB-Inbev uit Leuven (Vlaams-Branbant) is na de recente overname van AB in de VS door Inbev de grootste brouwer ter wereld geworden. Je stelling klopt dus niet helemaal. Zowel in Belgie (Vlaanderen) als in Nederland zijn grote brouwers gevestigd.

Of er meer hooggegiste bieren uit Nederland komen weet ik niet maar wellicht kunnen andere leden van het forum hierop reageren.

Leonard

Aantal berichten : 62
Leeftijd : 58
Woonplaats : Utrecht
Registration date : 24-05-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Bericht  Bissezeele op ma dec 08, 2008 9:43 pm

Ik heb eens een Grolsch gedronken...afschuwelijk ! Er was veel gerst (slecht recept).

Ik ken INBEV kameraad... ik bedoelde dat de kleine Nederlandse brouwerijen (die kwalitatieve speciaalbieren brouweren), zoals degene in Belgisch-Vlaanderen, zijn niet bekend tot Frans-Vlaanderen... en we hebben inderdaad het gevoel dat er een groot verschil is tussen Nederland en België in dit gebied...

Is het onjuist ?

De bier La Trappe is lekker. Een uitzondering ?
avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Bericht  Leonard op ma dec 08, 2008 10:10 pm

Die mening zijn ze in Belgisch Vlaanderen zondermeer toegedaan en zij hebben ook wel een goed punt. Er zijn echter ook goede kleine brouwerijen in Nederland. Zelf ben ik geen groot kenner van speciaal-bieren maar een ken ik zeker: Oudaen uit Utrecht. Dit wordt gebrouwen in de kelder van het stadskasteel Oudaen (versterkte stadswoning van lokale edelen en gegoede burgers in onder andere Utrecht). Op de begane grond is het proeflokaal en op de eerste verdieping is een restaurant en verder zijn er nog feest-vergaderzalen). Z'n stadskasteel is dus vrij groot. Het bier is echt lekker en wordt alleen getapt uit het fust (vat) in het proeflokaal en in het restaurant. Moet je zeker eens een keer proberen als je in Utrecht komt.

Gaarne nog meer aanbevelingen wat Belgisch speciaalbieren betreft. Lijkt mij heel leuk om die eens te proberen zoals Geuze Lambiek ?

Als je een liefhebber bent van alcoholica dan moet je ook bekend zijn met: Jenever

Wikipedia:
"Jenever is een sterke drank die vervaardigd wordt in België, Nederland en enkele gebieden in het noorden van Frankrijk (onder de naam "genièvre") en het noordwesten van Duitsland ("(Ostfriesischer) Korngenever").

Oorspronkelijk gaat het om moutwijn waaraan extracten uit de jeneverbes werden toegevoegd. Sinds het einde van de 19e eeuw bevat jenever meestal ook industrieel geproduceerde ethylalcohol. In Nederland worden de jenevers waarin deze neutrale alcohol de hoofdmoot vormt jonge jenever of oude jenever genoemd. Korenwijn is een jenever die voornamelijk is gebaseerd op moutwijn. Vaak wordt korenwijn ook enige tijd gerijpt op houten vaten. In België spreekt men in zo'n geval van belegen jenever of gelagerde jenever; jenever op basis van neutrale alcohol heet in België kortweg jenever of, in Wallonië, peket."

Jenever is een door de EU beschermt product. Het mag alleen jenever heten als het gemaakt is in de historische Nederlanden (incl. Frans-Vlaanderen en Oost-Friesland in noordwesten van Duitsland).

Zijn er in Frans-Vlaanderen nog jenerstokerijen ?

Leonard

Aantal berichten : 62
Leeftijd : 58
Woonplaats : Utrecht
Registration date : 24-05-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Bericht  Bissezeele op wo dec 10, 2008 10:35 am

Leonard schreef:Zijn er in Frans-Vlaanderen nog jenerstokerijen ?

Ja, we hebben - minstens - twee bekende jenerstokerijen :

_ in Houlle, naast Sint-Omaars : "genièvre de Houlle"

_ in Wambrechies, naast Rijsel : "genièvre de Wambrechies".


Wambrechies is ook de naam van mijn favoriete bier, maar ze is gebrouwd in België !!


Wat bretreft "la 3 monts" heb ik hieronder een foto geplaatst van die fameuze Vlaamse Leeuw over de Franse Vlag...

avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Een nieuw Frans-Vlaamse bier !

Bericht  Bissezeele op ma maa 16, 2009 5:52 pm

Twee jonge mannen uit Hazebroek brouwen een nieuw bier sinds twee jaar :
la Bracine, Brasserie du Pays Flamand.

avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

bracine

Bericht  nonkelpalm op wo maa 25, 2009 7:03 pm

waar is da tekoop???????????,

nonkelpalm

Aantal berichten : 70
Leeftijd : 63
Registration date : 13-02-09

Profiel bekijken http://www.bloggen.be/nonkelpalm

Terug naar boven Go down

Re: hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Bericht  Bissezeele op wo maa 25, 2009 8:56 pm

La Bracine is te koop in de streek van Hazebroek. Ik Kassel heb ik eens dit bier bij Racines gekocht. Ken je dit winkel van streekproducten ? Daar vind je een brede keus van bieren, maar ook het tijdschrif van Yser Houck of typische spelletjes. Ze verkoopt ook stickers met de Vlaamse leeuw, enz.
avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

bracine

Bericht  nonkelpalm op za maa 28, 2009 2:14 pm

jammer dat de etiketten eentalig zijn,zeker als het uit die streek komt

nonkelpalm

Aantal berichten : 70
Leeftijd : 63
Registration date : 13-02-09

Profiel bekijken http://www.bloggen.be/nonkelpalm

Terug naar boven Go down

Re: hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Bericht  Bissezeele op za maa 28, 2009 3:31 pm

Je hebt gelijk.
avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Bericht  Bissezeele op zo mei 31, 2009 7:41 pm


Beste kenners van bieren; La Bracine is HET bier van Hazebroek geworden...
avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

bracine

Bericht  nonkelpalm op ma jun 01, 2009 5:40 pm

ga volgende week op zoek ernaar,wil het zekers proeven

nonkelpalm

Aantal berichten : 70
Leeftijd : 63
Registration date : 13-02-09

Profiel bekijken http://www.bloggen.be/nonkelpalm

Terug naar boven Go down

Re: hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Bericht  Bissezeele op di jun 02, 2009 8:51 pm

Ik hoop dat je meer succes zal hebben dan het vorige keer... toen je J-C Bottin hebt gezocht...

Succes Wink
avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

bieren

Bericht  nonkelpalm op wo jun 24, 2009 5:35 pm

je vind nog een ambachtelijke brouwerij te Tardinghem,brasserie des 2 caps

nonkelpalm

Aantal berichten : 70
Leeftijd : 63
Registration date : 13-02-09

Profiel bekijken http://www.bloggen.be/nonkelpalm

Terug naar boven Go down

Re: hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Bericht  Vlaklander op di aug 04, 2009 10:00 pm

Leonard schreef:
Zijn er in Frans-Vlaanderen nog jenerstokerijen ?
Zoals Bisse al zei zijn er de stokerijen van Wambrechies, Loos en Houlle. Bij de laatste heb ik enkele flessen meegenomen:



De rechterfles is de standaardjenever van Houlle de andere is een oude jenever gelagerd op hout. Van de kruik  is de bodem inmiddels in zicht. Het is een mooie zachte ambachtelijk gestookte jenever met een stevige jeneverbessmaak. Hij lijkt wel wat op de Belgische jenever Kiekendief van Braeckman. In Nederland hebben we eigenlijk geen jenever die hier op lijkt. Het is eigenlijk hetzelfde als met het bier: voor een goed ambachtelijk product moet je meestal in België zijn. Nederland is meer van de grote hoeveelheden. Zeker bij jenever. Wisten jullie dat in het wilde westen geen whiskey maar jenever gedronken werd (vuurwater zoals het zo mooi in westerns heet)? Schiedam was altijd al haven en heeft altijd een goede aanvoer gehad van granen, windmolens om het te malen, het binnenwater om de resten als veevoeder te vervoeren en natuurlijk niet te vergeten de haven om de jenever of gin naar de VS te exporteren. Zo kwam al eeuwen terug de eerste fabrieksmatige productie op gang die toen veel groter was dan nu.

De jenever van Houlle wordt gestookt in de distillerie Persyn een mooie oude Vlaamse en Nederlandse naam. In Nederland hebben we de oude adelijke familie Persijn waarnaar hier vlakbij een gebiedje in de duinen genoemd is: de pan van Persijn. Helaas is behalve deze naam niet veel Nederlands of Vlaams in de winkel te vinden en zijn de brochures drietalig maar niet Nederlands of Vlaams. Dat is jammer want ik denk dat er voor een dergelijk mooi product best een markt is te vinden in Nederland. (Belgie is denk ik wat moeilijker met het grote aantal stokerijen dat daar nog is)


Laatst aangepast door Vlaklander op ma aug 26, 2013 11:32 pm; in totaal 1 keer bewerkt (Reden van aanpassing : afbeeldingslink hersteld)

Vlaklander

Aantal berichten : 79
Registration date : 06-06-09

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Bericht  Bissezeele op wo aug 05, 2009 8:32 am

Vlaklander schreef:
De jenever van Houlle wordt gestookt in de distillerie Persyn een mooie oude Vlaamse en Nederlandse naam. In Nederland hebben we de oude adelijke familie Persijn waarnaar hier vlakbij een gebiedje in de duinen genoemd is: de pan van Persijn.

Persyn is ook de naam van de ondervoorzitter van het KFV, en oud-inspecteur Nederlands in Frankrijk. Wink
avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

brasserie 2 cap

Bericht  nonkelpalm op do nov 26, 2009 1:42 pm

bij nader onderzoek zouden de zogenaamde "huisbieren" in belgisch vlaanderen gebrouwd zijn

nonkelpalm

Aantal berichten : 70
Leeftijd : 63
Registration date : 13-02-09

Profiel bekijken http://www.bloggen.be/nonkelpalm

Terug naar boven Go down

Re: hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Bericht  Bissezeele op do nov 26, 2009 1:57 pm

Inderdaad; het is soms het geval. La Bracine was oorspronkelijk gebrouwd in België...nu in Blaringem.
"Het beste bier van de wereld" (volgens mijn broer) La Wambrechies wordt gebrouwd in België. Neutral
avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

brouwerijen

Bericht  nonkelpalm op zo dec 13, 2009 2:14 pm

waar zitten er nog brouwerijen in frans vlaanderen en zijn deze te bezoeken??????

nonkelpalm

Aantal berichten : 70
Leeftijd : 63
Registration date : 13-02-09

Profiel bekijken http://www.bloggen.be/nonkelpalm

Terug naar boven Go down

Re: hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Bericht  Bissezeele op zo dec 13, 2009 5:59 pm

In de Franse Westhoek (tussen de Leie en de Noordzee) :

_ In Blaringem : "La Bracine"
_ In Sint-Sylvester-Kappel (Saint-Sylvestre-Cappel) : "Bière des 3 Monts", "la Gavroche"...
_ in Ekelsbeke (Esquelbecq) : "La Blonde d'Esquelbecq"...

Deze laatste brouwerij is te bezoeken. Je moet contact nemen met meneer Thiriez.
avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Bericht  Bissezeele op zo dec 13, 2009 7:52 pm

avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Bericht  Bissezeele op do dec 17, 2009 3:42 pm

Op de webstek van la voix du nord van Duinkerke :


Voor Daniel Thiriez, brouwer in Ekelsbeke,
"Kerstbier is een traditie te houden en te respecteren"




Daniel Thiriez biedt elk jaar een
nieuw recept voor zijn Kerstbier.

Meer lezen : http://www.lavoixdunord.fr/Locales/Dunkerque/actualite/Secteur_Dunkerque/2009/12/17/article_pour-daniel-thiriez-brasseur-a-esquelbec.shtml
avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Bericht  Bissezeele op ma feb 15, 2010 8:50 pm

Mooi etiket...en mooie vlag; de kleuren van de Frans-Vlamingen ! jocolor



Laatst aangepast door Bissezeele op za jul 14, 2012 10:21 am; in totaal 1 keer bewerkt
avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

etiket

Bericht  nonkelpalm op di feb 16, 2010 6:39 pm

jammer dat het vlaams vergeten is

nonkelpalm

Aantal berichten : 70
Leeftijd : 63
Registration date : 13-02-09

Profiel bekijken http://www.bloggen.be/nonkelpalm

Terug naar boven Go down

Re: hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Bericht  Gesponsorde inhoud


Gesponsorde inhoud


Terug naar boven Go down

Pagina 1 van 4 1, 2, 3, 4  Volgende

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum