De Frans-Vlaamse gastronomie

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

De Frans-Vlaamse gastronomie

Bericht  Bissezeele op di nov 23, 2010 9:40 pm

Le Journal des Flandres schreef:

Het keukenrecept : hier



avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Esquelbecq, Ekelsbeke een boekendorp met passie voor het bier.

Bericht  leuven op di nov 23, 2010 10:51 pm

Met liefde gebrouwen door Daniel Thiriez in een oude brouwerijhoeve in het hartje
van la Flandre française: Esquelbecq of Ekelsbeke :





Deze vier bieren van Ekelsbeke werden geproefd en goed bevonden.
De “l’Ambrée d’ Esquelbecq” spande de kroon.

Leuven
avatar
leuven

Aantal berichten : 210
Leeftijd : 78
Woonplaats : LEUVEN
Registration date : 28-04-09

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: De Frans-Vlaamse gastronomie

Bericht  roland vanmeirhaeghe op wo nov 24, 2010 3:08 pm

Op onze fietstocht in Frans-Vlaanderen eind juli, heb ik op een terrasje in Ekelsbeke de "blonde" gedronken. Zéééér lekker. 's Avonds dronken we in onze B&B het Pantgathof een Trois-Monts. Ook dit brouwsel kan wedijveren met de beste Belgian Beers. Zijn naam verwijst naar drie Frans-Vlaamse heuvels (die ik me niet meer herinner : 'k zal het maar op dat bier steken zeker )

roland vanmeirhaeghe

Aantal berichten : 81
Registration date : 26-02-10

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: De Frans-Vlaamse gastronomie

Bericht  Godfried_van_Bonen op wo nov 24, 2010 3:59 pm

Antwoord: Trois Monts = Kasselberg, Recollettenberg, Katsberg.
Zie: http://www.brasserie-st-sylvestre.com/ (in Sint-Sylvesterkappel, in de buurt van Kassel))
PROOST!

"Bière des 3 Monts" werd door de Amerikaanse bierkenner (van wie de naam me nu ontsnapt, maar hij doorkruiste alle bierlanden en publiceerde heel wat en heeft/had - gestorven, me dunkt - ook een druk bezochte webstek i.v.m. bier) beschouwd als een TOPBIER.
Enkel te verkrijgen in 75 cl-flessen. Als je d'er eentje uit hebt (= 3 glazen) - en het is geen licht consumptiebiertje - krijg je een heel romantische visie op Frans-Vlaanderen...en wordt het lente in de ogen van de tandartsassistente.

Godfried_van_Bonen

Aantal berichten : 94
Registration date : 16-02-10

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: De Frans-Vlaamse gastronomie

Bericht  Bissezeele op ma dec 06, 2010 8:10 pm

Een boek van de nieuwe "Yser Houck uitgeverij"...binnenkort beschikbaar...

avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Intekening 'Nieuw boeksche van Vlaemsche keuken'

Bericht  Bissezeele op do dec 23, 2010 2:32 pm

avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: De Frans-Vlaamse gastronomie

Bericht  Bissezeele op do dec 30, 2010 1:55 pm




Laatst aangepast door Bissezeele op vr dec 31, 2010 10:04 am; in totaal 1 keer bewerkt
avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: De Frans-Vlaamse gastronomie

Bericht  Mark van Almere op do dec 30, 2010 11:50 pm

Begrijp ik goed dat dit bijzondere kookboek eentalig Frans is en behalve de titel niet in het (Frans)-Vlaams? Je kunt er voor intekenen; is het niet in boekhandels verkrijgbaar? "Flandr'Oeufs" is wel een mooi bedacht woord, overigens....

Mark van Almere

Aantal berichten : 63
Woonplaats : Almere Haven
Registration date : 16-10-10

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: De Frans-Vlaamse gastronomie

Bericht  Bissezeele op vr dec 31, 2010 7:52 pm

Ja, je hebt het goed begrepen; het boek is eentalig Frans en is beschikbaar bij de toeristische dienst van Yser Houck in Volckerinckhove en waarschijnlijk ook binnenkort in het bezoekerscentrum van de Slag aan de Peene in Noordpeene.
avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: De Frans-Vlaamse gastronomie

Bericht  leuven op za jan 01, 2011 9:53 pm



Een cuvée fin d'année uit Frans-Vlaanderen om het nieuwe jaar te starten

Happy New Year! Prosit Neujahr! Bonne année! Beste wensen
avatar
leuven

Aantal berichten : 210
Leeftijd : 78
Woonplaats : LEUVEN
Registration date : 28-04-09

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: De Frans-Vlaamse gastronomie

Bericht  Bissezeele op ma jan 03, 2011 9:55 pm



Het boek is beschikbaar in Volckerinckhove en Noordpeene : 15 €.
avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

"Les bonnes recettes de la cuisine flamande"

Bericht  Bissezeele op wo aug 17, 2011 8:07 pm

Jacques Messiant schreef:
avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

suggesties voor een fijne oudejaarsavond!

Bericht  Bissezeele op di dec 29, 2015 10:27 pm

avatar
Bissezeele

Aantal berichten : 8819
Registration date : 24-02-08

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: De Frans-Vlaamse gastronomie

Bericht  Gesponsorde inhoud


Gesponsorde inhoud


Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum