hopvelden, brouwerijen en bieren van Frans-Vlaanderen

Wat zijn volgens jullie de beste bieren van Frans-Vlaanderen ?
We moeten geen complex hebben wat betreft de producten van onze brouwerijen !

Ik drink graag de bière des 3 monts (van de brouwerij van Sint-Sylvester Kappel)


...en de Blonde d'Esquelbecq (van de brouwerij Thiriez in Ekelsbeke).


Het is mogelijk te bezoeken de brouwerij Thiriez (groepen).


Op deze website hebben jullie een brede keus : http://www.norddomicile.com/boutique/liste_produits.cfm?code_lg=lg_fr&type=25

België is HET land van het bier en Nederland het land van enorme bedrijven als Amstel en vooral Heineken. Behalve La Trappe ken ik geen Nederlandse trappist.

Zijn er andere Nederlandse trappisten en/of bieren van hoge gisting ?

[quote="Bissezele"]België is HET land van het bier en Nederland het land van enorme bedrijven als Amstel en vooral Heineken.

Beste Bissezele,

Het merk Amstel is eigendom van Heineken en wordt in de zelfde brouwerijen gebrouwen. Andere bekende bieren zijn: Grolsch uit Groenlo (in de streek De Achterhoek in de provincie Gelderland en Bavaria uit Noord-Brabant. Verder zijn er nog vele kleinere brouwerijen maar eere wie eere toekomt in Belgie zijn er vele goede tot zeer goede brouwerijen met zeer lekker bier.

Voor de goede orde: AB-Inbev uit Leuven (Vlaams-Branbant) is na de recente overname van AB in de VS door Inbev de grootste brouwer ter wereld geworden. Je stelling klopt dus niet helemaal. Zowel in Belgie (Vlaanderen) als in Nederland zijn grote brouwers gevestigd.

Of er meer hooggegiste bieren uit Nederland komen weet ik niet maar wellicht kunnen andere leden van het forum hierop reageren.

Is het onjuist ?

De bier La Trappe is lekker. Een uitzondering ?

Die mening zijn ze in Belgisch Vlaanderen zondermeer toegedaan en zij hebben ook wel een goed punt. Er zijn echter ook goede kleine brouwerijen in Nederland. Zelf ben ik geen groot kenner van speciaal-bieren maar een ken ik zeker: Oudaen uit Utrecht. Dit wordt gebrouwen in de kelder van het stadskasteel Oudaen (versterkte stadswoning van lokale edelen en gegoede burgers in onder andere Utrecht). Op de begane grond is het proeflokaal en op de eerste verdieping is een restaurant en verder zijn er nog feest-vergaderzalen). Z'n stadskasteel is dus vrij groot. Het bier is echt lekker en wordt alleen getapt uit het fust (vat) in het proeflokaal en in het restaurant. Moet je zeker eens een keer proberen als je in Utrecht komt.

Gaarne nog meer aanbevelingen wat Belgisch speciaalbieren betreft. Lijkt mij heel leuk om die eens te proberen zoals Geuze Lambiek ?

Als je een liefhebber bent van alcoholica dan moet je ook bekend zijn met: Jenever

Wikipedia:
"Jenever is een sterke drank die vervaardigd wordt in België, Nederland en enkele gebieden in het noorden van Frankrijk (onder de naam "genièvre") en het noordwesten van Duitsland ("(Ostfriesischer) Korngenever").

Oorspronkelijk gaat het om moutwijn waaraan extracten uit de jeneverbes werden toegevoegd. Sinds het einde van de 19e eeuw bevat jenever meestal ook industrieel geproduceerde ethylalcohol. In Nederland worden de jenevers waarin deze neutrale alcohol de hoofdmoot vormt jonge jenever of oude jenever genoemd. Korenwijn is een jenever die voornamelijk is gebaseerd op moutwijn. Vaak wordt korenwijn ook enige tijd gerijpt op houten vaten. In België spreekt men in zo'n geval van belegen jenever of gelagerde jenever; jenever op basis van neutrale alcohol heet in België kortweg jenever of, in Wallonië, peket."

Jenever is een door de EU beschermt product. Het mag alleen jenever heten als het gemaakt is in de historische Nederlanden (incl. Frans-Vlaanderen en Oost-Friesland in noordwesten van Duitsland).

Zijn er in Frans-Vlaanderen nog jenerstokerijen ?

Leonard schreef:Zijn er in Frans-Vlaanderen nog jenerstokerijen ?

Ja, we hebben - minstens - twee bekende jenerstokerijen :

_ in Houlle, naast Sint-Omaars : "genièvre de Houlle"

_ in Wambrechies, naast Rijsel : "genièvre de Wambrechies".


Wambrechies is ook de naam van mijn favoriete bier, maar ze is gebrouwd in België !!


Wat bretreft "la 3 monts" heb ik hieronder een foto geplaatst van die fameuze Vlaamse Leeuw over de Franse Vlag...

waar is da tekoop???????????,

jammer dat de etiketten eentalig zijn,zeker als het uit die streek komt

Je hebt gelijk.

Beste kenners van bieren; La Bracine is HET bier van Hazebroek geworden...

ga volgende week op zoek ernaar,wil het zekers proeven

Ik hoop dat je meer succes zal hebben dan het vorige keer... toen je J-C Bottin hebt gezocht...

Succes

je vind nog een ambachtelijke brouwerij te Tardinghem,brasserie des 2 caps

Leonard schreef:
Zijn er in Frans-Vlaanderen nog jenerstokerijen ?

Zoals Bisse al zei zijn er de stokerijen van Wambrechies, Loos en Houlle. Bij de laatste heb ik enkele flessen meegenomen:



De rechterfles is de standaardjenever van Houlle de andere is een oude jenever gelagerd op hout. Van de kruik  is de bodem inmiddels in zicht. Het is een mooie zachte ambachtelijk gestookte jenever met een stevige jeneverbessmaak. Hij lijkt wel wat op de Belgische jenever Kiekendief van Braeckman. In Nederland hebben we eigenlijk geen jenever die hier op lijkt. Het is eigenlijk hetzelfde als met het bier: voor een goed ambachtelijk product moet je meestal in België zijn. Nederland is meer van de grote hoeveelheden. Zeker bij jenever. Wisten jullie dat in het wilde westen geen whiskey maar jenever gedronken werd (vuurwater zoals het zo mooi in westerns heet)? Schiedam was altijd al haven en heeft altijd een goede aanvoer gehad van granen, windmolens om het te malen, het binnenwater om de resten als veevoeder te vervoeren en natuurlijk niet te vergeten de haven om de jenever of gin naar de VS te exporteren. Zo kwam al eeuwen terug de eerste fabrieksmatige productie op gang die toen veel groter was dan nu.

De jenever van Houlle wordt gestookt in de distillerie Persyn een mooie oude Vlaamse en Nederlandse naam. In Nederland hebben we de oude adelijke familie Persijn waarnaar hier vlakbij een gebiedje in de duinen genoemd is: de pan van Persijn. Helaas is behalve deze naam niet veel Nederlands of Vlaams in de winkel te vinden en zijn de brochures drietalig maar niet Nederlands of Vlaams. Dat is jammer want ik denk dat er voor een dergelijk mooi product best een markt is te vinden in Nederland. (Belgie is denk ik wat moeilijker met het grote aantal stokerijen dat daar nog is)

Vlaklander schreef:
De jenever van Houlle wordt gestookt in de distillerie Persyn een mooie oude Vlaamse en Nederlandse naam. In Nederland hebben we de oude adelijke familie Persijn waarnaar hier vlakbij een gebiedje in de duinen genoemd is: de pan van Persijn.

Persyn is ook de naam van de ondervoorzitter van het KFV, en oud-inspecteur Nederlands in Frankrijk.

bij nader onderzoek zouden de zogenaamde "huisbieren" in belgisch vlaanderen gebrouwd zijn

Inderdaad; het is soms het geval. La Bracine was oorspronkelijk gebrouwd in België...nu in Blaringem.
"Het beste bier van de wereld" (volgens mijn broer) La Wambrechies wordt gebrouwd in België.

waar zitten er nog brouwerijen in frans vlaanderen en zijn deze te bezoeken??????

In de Franse Westhoek (tussen de Leie en de Noordzee) :

_ In Blaringem : "La Bracine"
_ In Sint-Sylvester-Kappel (Saint-Sylvestre-Cappel) : "Bière des 3 Monts", "la Gavroche"...
_ in Ekelsbeke (Esquelbecq) : "La Blonde d'Esquelbecq"...

Deze laatste brouwerij is te bezoeken. Je moet contact nemen met meneer Thiriez.

http://www.brasseriethiriez.com/

Op de webstek van la voix du nord van Duinkerke :



Meer lezen : http://www.lavoixdunord.fr/Locales/Dunkerque/actualite/Secteur_Dunkerque/2009/12/17/article_pour-daniel-thiriez-brasseur-a-esquelbec.shtml

jammer dat het vlaams vergeten is